Inligting

Essensiële vetsure in u kind se dieet

Essensiële vetsure in u kind se dieet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Essensiële vetsure is baie belangrik vir die goeie gesondheid en ontwikkeling van kinders. Lees verder om uit te vind watter essensiële vetsure u kind benodig, watter bronne die beste is, en hoe u te min of te veel moet vermy.

Waarom essensiële vetsure belangrik is

Essensiële vetsure, of EFA's, is soorte vette wat noodsaaklik is in die dieet omdat dit nie deur die liggaam geproduseer kan word nie. Hierdie vette help om selle te bou, die senuweestelsel te reguleer, die kardiovaskulêre stelsel te versterk, immuniteit op te bou en om die liggaam voedingstowwe op te neem. EFA's is ook noodsaaklik vir gesonde breinfunksie en visie.

Essensiële vetsure sluit in omega-6 (linoleïensuur) en omega-3 (linoleensuur). Albei is poli-onversadigde vette wat help om cholesterol te verlaag, inflammasie te verminder en die hart gesond te hou.

Die meeste Amerikaners verbruik baie meer omega-6-vette as omega-3-vette. Sommige kenners meen dat 'n wanbalans van omega-6-vette tot omega-3-vette immuun- en inflammatoriese reaksies in die liggaam kan beïnvloed en dit kan bydra tot siektes soos hartsiektes en tipe 2-diabetes.

Ander kundiges en organisasies, waaronder die American Heart Association, sê dat strewe na balans nie belangrik is nie. In plaas daarvan beveel hulle bloot aan om die hoeveelheid omega-3 in u dieet te verhoog.

Tipes omega-3

Daar is drie hooftipes omega 3-vetsure: alfa-linoleensuur (ALA), dokosahexaensuur (DHA) en eikosapentaensuur (EPA).

Plant-gebaseerde ALA is 'n vetsuur wat in vlasaad, okkerneute, boerenkool en sojaboonolie voorkom. As dit verbruik word, skakel die liggaam ALA gedeeltelik om in DHA en EPA. (Dit word ook in sommige soorte dierevet gevind.)

Mariene-gebaseerde DHA en EPA kom voor in vetterige vis, insluitend salm, makriel, sardientjies, reënboogforel en haring.

Omega-3's dra op verskillende maniere tot die gesondheid by. DHA is byvoorbeeld krities vir brein- en oogontwikkeling. Dit is die rede waarom babavormules versterk word met DHA en waarom swanger en borsvoedende vroue aangemoedig word om DHA in hul dieet te kry, hetsy uit 'n voedselbron of 'n aanvulling.

Kenners meen dat beide groente- en visomega-3's goed is vir u gesondheid, maar niemand weet met sekerheid of ALA al die gesondheidsvoordele verbonde aan DHA en EPA het nie. Aangesien omega-3 op basis van plante slegs gedeeltelik tot DHA en EPA omskakel, is dit belangrik om vetterige vis soos salm te eet.

Om die voordeel van al die gesondheidsvoordele van omega-3's te benut, sê kenners dat dit beide plantaardige en mariene omega-3's moet kry.

Omega-6 en omega-3: hoeveel het my kind nodig?

Ouderdomme 1 tot 3 jaar:

  • 7.000 milligram (mg), of 7 gram, omega-6 daagliks
  • 700 mg, of 0,7 gram, omega-3 daagliks

Ouderdomme 4 tot 8 jaar:

  • 10.000 mg, of 10 gram, omega-6 daagliks
  • 900 mg of 0,9 gram omega-3 daagliks

Omega-6-vette is gewoonlik volop in die dieet, en u moet waarskynlik net daarop fokus om seker te maak dat u kind voldoende omega-3's kry. (Baie omega-6-vette kom van verwerkte voedsel wat olies soos sojaboonolie bevat.)

U kind hoef nie elke dag genoeg essensiële vetsure te kry nie. Doel eerder om die aanbevole hoeveelheid gemiddeld oor 'n paar dae of 'n week as gemiddeld te kry.

Die beste bronne van essensiële vetsure

Goeie bronne van omega-3's sluit in:

  • 1 teelepel lijnzaadolie: 2,395 mg (word nie aanbeveel vir kook nie, maar is goed vir verbande)
  • 1 eetlepel vlasaad, gemaal: 1,597 mg
  • 1/4 koppie Engelse okkerneute: 2.293 mg
  • 1 eetlepel versterkte grondboontjiebotter: 4.950 mg
  • 1 teelepel okkerneutolie: 466 mg
  • 1 teelepel koringkiimolie: 310 mg
  • 1 teelepel sojaolie: 300 mg
  • 1 teelepel kanola-olie: 411 mg
  • 1 gefortifiseerde eier: 100 mg
  • 4 gram tofu: 300 mg
  • 1 gram salm: 425 mg
  • 1/2 koppie sojabone (gedroog, gekook): 500 mg
  • 1/2 koppie gekookte boerenkool: 100 mg

Soek voedsel wat versterk is met omega-3's, soos grondboontjiebotter, melk, jogurt, lemoensap, margarien en eiers. Die omega-3-inhoud sal wissel van die handelsmerk, lees dus die etiket. Daar is byvoorbeeld versterkte eiers wat 100 tot 200 mg of meer omega-3-vetsure bevat.

Kinders mag min of meer eet as die getoonde hoeveelhede, gegewe hul ouderdom en eetlus. Skat die voedingsstofinhoud dienooreenkomstig.

Die meeste van ons kry meer as genoeg omega-6 (hoofsaaklik van plantaardige olies). Die keuse van vette wat ryk is aan omega-3 verseker dat u kind ook genoeg daarvan kry. Net 'n teelepel kanola-olie bevat byvoorbeeld die helfte van die omega-3's wat die meeste kinders per dag benodig.

(Let wel: Noten en sade is nie geskik vir baie klein kinders nie, omdat dit 'n verstikkingsgevaar inhou. Om dieselfde rede moet neutboere dun versprei word.)

U kind kry waarskynlik al die omega-6-vette wat hy benodig van verwerkte voedsel wat saffloer, sonneblom-, mielie- en sojaboonolies bevat:

  • 1 teelepel saffloerolie: 3.360 mg
  • 1 teelepel sonneblomolie: 2,966 mg
  • 1 teelepel koringolie: 2.400 mg
  • 1 teelepel sojaolie: 2.300 mg

Kan u kind te veel essensiële vetsure kry?

Nee, u kind kan nie te veel van die essensiële vetsure kry nie, maar hy kan te veel kry vet in sy algehele dieet. As 'n algemene reël, kies meestal vette wat ryk is aan omega-3 en vermy transvette en versadigde vette.

Transvette - wat dikwels op etikette as "gedeeltelik gehidrogeneerde olies" aangedui word, word in baie gebraaide kosse (soos patat), gebak (soos koekies, gebak, pizzadeeg) en stokmargariene en verkortings aangetref. Dit word ook in sommige suiwelprodukte en vleis aangetref.

Transvette verhoog LDL ("slegte") cholesterol en verlaag HDL ("goeie") cholesterol. Dit verhoog ook die risiko om hartsiektes, beroerte en tipe 2-diabetes te ontwikkel.

Versadigde vette kom meestal uit dierlike bronne soos vleis en suiwel - vetterige vleis, varkvet, room, botter en kaas - en is gewoonlik solied by kamertemperatuur. Dit kom ook voor in gebakte en gebraaide kosse, en sommige plantkos, soos palmolie, palmkorrelolie en klapperolie.

Vir meer inligting, sien tien ander belangrike voedingstowwe vir kinders en hoe om kwik by visse te vermy.


Kyk die video: what-your-vet-is-checking-during-health-examination-of-your-dog-vetsure (Junie 2022).