Inligting

Vakansiekos om tydens swangerskap te vermy

Vakansiekos om tydens swangerskap te vermy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Selfs as u nog altyd 'n ystermag gehad het, verswak swangerskap u immuunstelsel en maak dit u meer kwesbaar vir voedselgedraagde siektes wat u kan siek maak en u baba kan benadeel. Dit is dus belangrik om te leer watter kosse u tydens swangerskap moet vermy - selfs tydens spesiale geleenthede.

"Die risiko's is wesenlik en moet baie ernstig opgeneem word," sê Linda Katz, hoof mediese beampte van die Sentrum vir Voedselveiligheid en Toegepaste Voeding by die Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA).

Gevaarlike bakterieë en parasiete soos listeria, toxoplasma, salmonella, staphylococcus aureus en E. coli kan in onbehoorlik voorbereide, gekookte en gebergte voedsel loer. En listeria en toksoplasma kan u plasenta kruis en u baba beïnvloed, selfs al voel u nooit self simptome van die siekte nie.

Miskien het u altyd koekdeeg uit 'n lepel gelek, Caesar-slaaie met rou eier in die verband geniet, of u hamburgers medium skaars bestel, maar die swangerskap is 'n tyd om te dwaal aan voedselveiligheid, sê kenners.

Hier is 'n paar wenke om u deur die somerbrakke, vakansiebuffets en ander feestelike geleenthede te laat kom sonder om beroof te voel - of om siek te word.

Valentynsdag

  • Chocolates: As u Valentynsdag 'n boks sjokolade vir u bring, kan u dadelik in duik. Duik dan nie lekkergoed gevul met alkoholiese likeurs soos Grand Marnier of amaretto nie.

Gedenkdag, vierde Julie, en Arbeidsdag

  • Bereide voedsel: Voorbereide slaaie uit die deli (veral proteïene wat eier, hoender, ham en seekos bevat) kan met listeria besmet word as dit nie reg voorberei en hanteer word nie. Dit sluit tuisgemaakte en gekoopte slaaie in, asook toebroodjies wat uit hierdie slaaie gemaak word.
    Eet-slaaie wat nie herverhit word nie, kan 'n risiko vir swanger vroue inhou, daarom wil u dit heeltemal vermy. As u verkies om dit te eet, moet u die oorblyfsels binne vier dae na voorbereiding weggooi.
    Bly ook weg van slaaie (en ander kos) wat nie verkoel of onverhit is nie. Byvoorbeeld, as jy by 'n partytjie opdaag en daar 'n aartappelslaai is wat nie op ys of vleis is wat nie op 'n warm bord is nie, moet jy dit nie eet nie, tensy jy seker weet dat dit minder as twee uur uit is (een uur vir koel kos as die temperatuur buite hoër is as 90 grade).
  • Worsbroodjies en middagete vleis: Hotdogs bevat gewoonlik nitrate, vet en natrium. Maar dit is veilig om nou en dan te geniet, mits dit vars van die rooster af is of anders gaar is totdat dit gestoom is (165 grade Fahrenheit) om bakterieë wat teenwoordig is, dood te maak. Middag- en deli-vleis moet ook weer verhit word totdat dit stoom.
    Wees ook versigtig wanneer u pakkies worsbroodjies en middagete vleis hanteer. Moenie dat die sap uit die verpakking in aanraking kom met voedsel wat nie gekook word nie, en was jou hande deeglik na die hantering daarvan.
  • Burgers en ander geroosterde vleis of vis: As u 'n burger of ander geroosterde of gebraaide vleis, hoender, varkvleis of vis aangebied word, maak seker dat dit goed gedoen is en dat dit nie pienk is nie. Ondergekookte vleis bevat bakterieë van E. coli, salmonella en toxoplasma.
    Gemaalde beesvleis, kalfsvleis, lamsvleis en varkvleis moet tot minstens 160 grade F gekook word, en alle pluimvee tot 165 grade F. Varkvleisbraai en tjops moet 145 grade F bereik, en vis tot 145 grade F. Gebruik 'n voedseltermometer om te toets die temperatuur omdat die kleur van die kos nie altyd 'n goeie aanduiding is van hoe goed dit gaan nie.

nota: As gevolg van kommer oor kwik in vis, beveel die FDA aan om u te beperk tot 12 gram vis (ongeveer twee porsies) vis per week, en vermy sekere soorte vis heeltemal. Vir meer inligting, sien ons artikel oor die eet van vis tydens swangerskap.

  • Roomys: Moenie tuisgemaakte ys eet met rou eiers nie, wat salmella kan bevat. (Kook maak die bakterieë dood, maar vries nie.)
  • Ys: Gebruik skoon ys vir jou drankies, nie die ys wat die vleis koud hou nie, of dat ander hul hande daarin steek nie. Bakterië kan gedy in 'n koeler vol ys.
  • Rou spruite: Moenie u hamburger of slaai met alfalfa of ander rou spruite versier nie. Hulle kan E. coli- of salmonellabakterieë bevat. Maak om dieselfde rede seker dat rou groente - veral blaarslaai en kool - gewas is.

Halloween

  • Rou koekdeeg of koekbeslag: As u Halloween-koekies of kolwyntjies maak, weerstaan ​​die versoeking om die beslag te proe. Die rou eiers in koekdeeg en koekbeslag kan salmonella of ander bakterieë bevat wat u siek kan maak. Hou aan met gekoopte goedjies of bak jou lekkernye sonder om die ongebakte beslag te proe.

Thanksgiving

Op die kalkoendag (soos elke ander dag) is dit belangrik om waaksaam te wees teen kieme en bakterieë in die kombuis. Was u hande gereeld tydens die voorbereiding van maaltye, en wees versigtig om die oppervlak skoon te maak wat met rou vleis of eiers in aanraking kom, voordat u dit vir ander kos gebruik. Gebruik afsonderlike snyborde vir pluimvee en produkte, en hou ongekookte pluimvee en vleis wat in die yskas verkoel is, en apart van ander voedselitems.

Moenie die oorblyfsels langer as twee uur uitlaat nie, en bêre dit in vlak houers sodat hulle vinnig kan afkoel. Stel u yskas tussen 35 en 40 grade F en u vrieskas op of onder die nul om te voorkom dat koue kos sleg gaan.

  • Turkye en vulsel: Kook kalkoen totdat dit 'n interne temperatuur van 180 grade F. bereik (gebruik 'n vleismeterometer om dit te kontroleer.) As u vulsel (ook bekend as aantrek) berei, kook dit dan in 'n aparte bakvorm tot 165 grade F. Die binnekant van 'n gevulde kalkoen word nie warm genoeg om skadelike bakterieë dood te maak nie.
  • Ongepasteuriseerde sider en sap: Maak seker dat appelasyn (of dit warm of koud is) gepasteuriseer is voordat u dit drink. Ongepasteuriseerde sappe, insluitende cider, is onveilig om tydens swangerskap te drink, omdat dit bakterieë, insluitend E. coli, kan bevat. Byna al die sap wat verkoop word, is gepasteuriseer, en ongepasteuriseerde sap wat in houers verkoop word, moet as sodanig gemerk word.

nota: U sal die hele jaar deur sap wat by sapkroegies bedien word, vermy, veral as dit vars gepers word, omdat die kans goed is dat dit nie gepasteuriseer word nie.

  • Gerookte vleis en vleissmeer: As u vleissmeer (soos paté) of gerookte vis (soos gerookte salm of forel) bedien, moet u seker maak dat dit geblik is, nie van die yskas in die kruidenierswinkel nie. Koelvleissprei en gerookte vleis, vis en skulpvis kan listeria bevat, dus is dit net veilig om dit te eet as dit verhit word tot dit stoom of 'n deel van 'n gereg wat gaar is.

Wintervakansie

  • Ongepasteuriseerde sagte kase: Bly weg van sagte kaas gemaak met ongepasteuriseerde melk. Ongepasteuriseerde of "rou melk" kaas kan listeria bevat wat tydens die pasteuriseringsproses doodgemaak word.
    Die FDA beveel aan om die etiket van enige sagte kaas na te gaan om seker te maak dat dit "gemaak met gepasteuriseerde melk" is. As u nie die etiket kan sien nie - as u byvoorbeeld partytjie hou - vermy bloukaas en sagte kaas (insluitend Brie, Camembert, bokkaas, feta en Roquefort) en kaas in Mexikaanse styl (soos queso-fresco, queso blanco, en panela).
    As u nie seker is watter kaas veilig is nie, hou u dan by harde kaas, soos cheddar en Swiss, en semi-sagte kaas, soos Monterey-jack en mozzarella. Roomkaas en gepasteuriseerde verwerkte kaas soos Amerikaans is ook veilig.
  • Sushi: Vermy sushi-bakke met rou vis, wat parasiete en bakterieë kan bevat. As u 'n sushi-fan is, kies eerder 'n rol in Kalifornië gemaak met avokado en gekookte krap. Alhoewel rou vis vir u baba geen direkte risiko inhou nie, sal u, as u siek word van sushi, waarskynlik ly aan braking en uitdroging, wat u ongebore baba kan beïnvloed.
  • Karstasies: Sorg dat die vleis goed gekook is en dat dit steeds warm is. Vermy souse soos béarnaise, hollandaise en aioli, wat ongekookte eiers kan bevat, tensy u seker is dat hulle goed gekook is.
  • eggnog: Tuisgemaakte eiervrug is meestal buite perke, omdat dit meestal gemaak word met rou, ongepasteuriseerde eiers - en alkohol. Maar u kan 'n maagdelike, swangerskapsveilige weergawe tuis maak met gepasteuriseerde eiers, 'n gepasteuriseerde eierproduk of 'n eieralternatief. Of probeer eiernog in die winkel gekoop (kyk net op die etiket om seker te maak dat die eiers gepasteuriseer is).
    U kan ook 'soja nog', wat nie eiers of ander suiwelprodukte bevat nie, oorweeg. U kan dit gedurende die wintervakansie in die meeste groot kruidenierswinkels en in natuurlike voedselwinkels vind.
    U wil ook nageregte vermy wat rou of ondergekookte eiers bevat, soos sommige vla, mousse en tuisgemaakte ys.
  • Vrugtekoek en ander alkoholiese voedselitems: Vrugtekoek en ander nageregte wat alkohol as 'n bestanddeel gebruik, is in die algemeen in orde, omdat die meeste alkohol tydens die gaarmaak afbrand. As die vrugtekoek natgemaak is in rum of ander drank nadat dit gebak is, sal min van die alkohol egter verdamp het, en u moet dit waarskynlik nie eet nie.

Oujaarsaand

  • Rou oesters en ander skulpvis: Bly weg van ongekookte skulpvis, insluitend oesters, mossels, mossels en kammossels. Kook skulpvis tot die skil oopgaan om te verseker dat bakterieë of parasiete doodgemaak word. Gooi skulpvis wat nie oopmaak tydens kook nie, want dit beteken dat die skulpvis dood was voor dit gekook het en moontlik siek was.
  • Champagne en ander alkoholiese drank: Dit is die beste om alkohol heeltemal te vermy as u swanger is. Selfs een glas wyn of een bier kan die groei van u baba beïnvloed, volgens 'n 2015-verslag van die American Academy of Pediatrics. Oorweeg dit om in plaas daarvan met 'n glinsterende appel of druiwesider of koeldrank te vier, of probeer 'n feestelike, nie-alkoholiese skemerkelkie.

Meer veilige eetwenke

  • Was u hande nadat u rou vleis, rou eiers of ongewaste groente aangeraak het, voor en na die voorbereiding van kos, en voordat u geëet of gedrink het.
  • Kyk na die drukbare brosjure van die FDA oor voedselveiligheid vir moeders wat moet wees.
  • Die March of Dimes-webwerf bevat inligting oor voedselveiligheid vir verwagtende ma's.


Kyk die video: Question Answer about covid 19 and pregnancy (Mei 2022).